为进一步强化幼儿园食堂食品安全管理，增进家长对幼儿膳食和食堂管理工作的了解，共同参与幼儿园工作的监督与管理，本着“公开”、“透明”的原则，2021年12月22日上午，海安市李堡镇丁所幼儿园组织开展了“食堂开放日”活动，本次活动邀请了每班一名幼儿家长参观食堂。让家长走进食堂，全方位了解幼儿园膳食制作的全过程。

活动中，家长们在安保主任康宜振的带领下走进食堂，详细了解了食堂各功能间布局、卫生管理、加工流程、食品留样、配送过程等情况。还介绍了幼儿园在幼儿膳食的科学营养、合理搭配方面的努力，并让家长实地了解幼儿膳食的精心制作流程。

来到会议室，康宜振向家长具体介绍了阳光食堂两平台与新装备"溯源智能核磅秤"。在智能平台上发布招标信息，由供应商网上报价，实现了采供双方线上不见面招标。跟家长介绍每日营养食谱，并向家长了解幼儿喜欢吃什么食物。

临近中午，家长代表受邀品尝孩子的饭菜，他们像自己的孩子一样排队洗手，和孩子坐在一起，吃一样的饭菜。餐后，家长们纷纷表示能将大锅菜烧的这么美味，幼儿园的厨师阿姨真是了不起，孩子放进幼儿园十二万分的放心。

本次"家长进食堂"活动，使家长们对幼儿园食堂的管理有了充分的了解，促进了双向交流。丁所幼儿园将以此为契机，继续让更多的家长参与到幼儿园食堂工作的监督与管理，也将以此为动力，朝着更规范、更科学的目标而努力。